Este bolo de milho sem farinha, sem óleo e sem fermento é tão especial que vai conquistar todos à mesa na primeira mordida. Feito com ingredientes simples, ele é assado em banho-maria, o que garante uma textura incomparável, ideal para quem aprecia sobremesas que derretem na boca.
Além disso, o preparo é prático, com a ajuda do liquidificador, e o resultado é um bolo com uma cremosidade incrível que vai impressionar até os paladares mais exigentes. É perfeito para acompanhar aquele café fresquinho ou para brilhar em ocasiões especiais.
Prepare-se para se apaixonar por esta receita que combina o sabor marcante do milho com uma cremosidade incomparável!
Receita de Bolo de Milho Sem Farinha
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
15
minutos
Tempo de Forno
1
hour
30
minutos
Esta receita de bolo de milho sem farinha é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
2 latas de milho verde (sem a água);
4 ovos;
250 ml de leite;
395 g de leite condensado;
50 g de coco ralado;
2 colheres de sopa de amido de milho;
Modo de Preparo
Comece escorrendo bem as duas latas de milho e reserve. Unte uma forma com manteiga e polvilhe açúcar para evitar que o bolo grude.
No liquidificador, adicione o milho, os ovos, o leite, o leite condensado, o coco ralado e o amido de milho. Bata por aproximadamente 2 minutos ou até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma previamente untada e polvilhada. Coloque a forma menor dentro de uma maior e adicione água quente até metade da altura da forma menor. Isso garante o cozimento em banho-maria.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por 90 minutos. Verifique o cozimento com um palito; ele deve sair limpo.
Retire o bolo do forno e, ainda quente, coloque um prato sobre a forma e vire rapidamente. A parte dourada ficará para baixo.
Polvilhe coco ralado por cima para decorar. Caso prefira, substitua por canela em pó para dar um toque especial.
