Nada supera uma sobremesa gelada em um dia quente, e este Sorvetão de Maracujá com Calda de Chocolate promete conquistar o seu paladar de forma inesquecível. Imagine o frescor do maracujá combinado com a cremosidade do sorvete e a intensidade da calda de chocolate.
Esta receita é tão fácil de preparar quanto deliciosa de degustar, ideal para quem busca impressionar sem complicação. O toque especial deste sorvete está na sua simplicidade: poucos ingredientes, preparo rápido e um resultado digno de aplausos.
Receita de Sorvetão de Maracujá com Calda de Chocolate
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
10
minutos
Tempo de Geladeira
6
hours
Esta receita de sorvetão de maracujá é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
2 caixinhas de leite condensado (395g cada);
2 caixinhas de creme de leite (200g cada);
500 ml de suco concentrado de maracujá.
Para a Calda:
200 g de chocolate meio amargo ou ao leite;
1 caixinha de creme de leite (200g);
1/4 de xícara de leite (50 ml).
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata por 4 minutos até obter uma mistura homogênea.
Unte uma forma com buraco no meio (22 cm de diâmetro por 9 cm de altura) com óleo, espalhando bem com papel até que fique brilhante, mas sem excesso.
Despeje a mistura na forma untada e leve ao freezer por 6 horas, até que o sorvete esteja bem firme.
Após o tempo de geladeira, passe uma faca pelas laterais da forma para soltar o sorvete. Caso ainda esteja grudado, aqueça água até ferver, coloque a forma sobre a água quente por 30 segundos e tente novamente.
Desenforme o sorvete em um prato e leve de volta ao freezer por mais 10 minutos enquanto prepara a calda.
Calda de Chocolate e Finalização:
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos) ou em banho-maria até que esteja completamente liso.
Adicione o creme de leite e o leite ao chocolate derretido, misturando bem até formar uma ganache homogênea e brilhante.
Despeje a ganache sobre o sorvete desenformado, cobrindo toda a superfície de forma generosa.
Deixe o sorvete no freezer por mais 10 minutos para que a calda firme levemente.
Sirva em fatias e aproveite essa combinação irresistível de sabores e texturas
