Receita econômica e deliciosa: Manjar 4 leites com ganache de chocolate

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Hoje vamos ensinar como fazer um manjar 4 leites simplesmente irresistível. Essa sobremesa combina a doçura do leite condensado, o toque aveludado do creme de leite e a cremosidade do leite em pó, tudo isso equilibrado por uma deliciosa ganache de chocolate meio amargo.

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É a opção ideal para quem quer surpreender a família e amigos com um doce que parece sofisticado, mas que é simples e rápido de preparar.

O melhor de tudo é que o Manjar Quatro Leites é uma receita econômica e prática, que utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Além disso, ele é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço de domingo ou uma data especial.

Receita de Manjar 4 Leites

Receita de Manjar 4 Leites

Receita Verificada Por Daniel
Serve

8

pessoas
Tempo de Preparo

20

minutos
Tempo de Geladeira

6

hours 

Esta receita de manjar 4 leites é super fácil de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de amido de milho;

  • 1 caixa de leite condensado (395g);

  • 1 litro de leite integral;

  • 5 colheres (sopa) de leite em pó;

  • 1 caixa de creme de leite (200g).

  • Para Ganache:

  • 160g de chocolate meio amargo (2 barras de 80g);

  • 1 caixa de creme de leite (200g).

Modo de Preparo

  • Em uma panela de fundo grosso, adicione as 6 colheres de sopa de amido de milho e o leite condensado.
  • Mexa bem com o fogo desligado para dissolver completamente o amido de milho e evitar que se formem grumos.
  • Acrescente 1 litro de leite e as 5 colheres de sopa de leite em pó, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  • Ligue o fogo em temperatura média e continue mexendo até que o creme comece a engrossar.
  • Assim que o creme começar a borbulhar, continue mexendo por mais 2 minutos para garantir que não empelote.
  • Após esse tempo, desligue o fogo e acrescente a caixa de creme de leite, mexendo até obter um creme liso e homogêneo.
  • Despeje o manjar em um refratário de 30×20 cm, cubra com filme plástico (certifique-se de que o plástico esteja em contato com o creme para evitar a formação de nata) e reserve enquanto prepara a ganache.
  • Ganache:
  • Derreta as 2 barras de chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre os intervalos até que o chocolate esteja completamente derretido e liso. Se preferir, use o método de banho-maria.
  • Acrescente 1 caixa de creme de leite ao chocolate derretido e mexa até formar um creme liso e brilhante.
  • Despeje a ganache sobre o manjar com cuidado, aos poucos, para evitar que penetre no creme branco.
  • Espalhe delicadamente a ganache por toda a superfície do manjar.
  • Finalização:
  • Se desejar, polvilhe um pouco de leite em pó sobre a ganache para decorar.
  • Leve à geladeira por no mínimo 6 horas antes de servir para que fique bem geladinho.

Créditos:

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