Esta salada verde tropical é perfeita para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Essa receita combina diferentes texturas e sabores tropicais, como manga, uva e palmito, que harmonizam de forma irresistível com o molho especial.
Além de ser simples de preparar, essa salada encanta pelo visual colorido e vibrante. O segredo está na escolha dos ingredientes frescos e no preparo cuidadoso do molho, que traz uma explosão de sabores com a combinação de limão, mel e mostarda.
Receita de Salada Verde Tropical
Receita Verificada Por Daniel
Serve
4
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Esta receita de salada verde tropical é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
Para a Salada:
Rúcula (a gosto);
Alface (2 tipos de sua preferência);
1 manga cortada em cubos;
Tomates cereja cortados ao meio (quantidade a gosto);
Uvas sem sementes (quantidade a gosto);
Palmito picado (quantidade a gosto).
Para o molho:
3 colheres de sopa de suco de limão puro;
1 pitada de sal;
1 colher de sobremesa de alho granulado;
1 colher de sobremesa de mostarda Dijon (ou outra de sua preferência);
1 colher de sobremesa de mel;
Pimenta-do-reino branca a gosto;
9 colheres de sopa de azeite de oliva.
Modo de Preparo
Lave bem todas as folhagens e deixe-as secar completamente.
Rasgue as folhas grosseiramente com as mãos e organize-as em uma saladeira.
Adicione os tomates cereja cortados ao meio. Retire as pontinhas escuras para uma apresentação mais bonita, se necessário.
Acrescente a manga cortada em cubos e as uvas sem sementes.
Finalize com o palmito picado e reserve.
Para o Molho:
Em um recipiente com tampa (ou pote com tampa), adicione o suco de limão, o sal e o alho granulado. Mexa suavemente.
Acrescente a mostarda, o mel e a pimenta-do-reino. Misture novamente.
Adicione o azeite de oliva e emulsione bem até obter uma textura homogênea e cremosa.
Prove o molho e ajuste o sal, se necessário.
Montagem e Finalização:
Regue o molho sobre a salada apenas no momento de servir para manter a crocância das folhas.
