Se você está procurando uma receita que impressiona e ainda é super prática, esta salada de macarrão com molho é perfeita para você! Com ingredientes simples e um preparo rápido, ela se torna uma opção incrível para almoços em família ou para aquele jantar especial durante a semana.
O melhor de tudo é que a salada de macarrão combina texturas incríveis: a cremosidade do molho, a leveza do macarrão e o sabor irresistível dos ingredientes. É o tipo de prato que você prepara e todo mundo quer a receita.
Receita de Salada de Macarrão com Molho
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
35
minutos
Esta receita de salada de macarrão com molho é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
200 g de macarrão tipo farfalle (ou outro de sua preferência);
1 colher de sopa de sal para o cozimento;
1/2 xícara de milho verde;
1/2 xícara de ervilhas frescas;
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas;
1/2 xícara de palmito picado;
120 g de mussarela cortada em cubinhos;
120 g de presunto cortado em cubinhos;
100 g de bacon cortado em cubinhos e frito;
30 g de uva-passa (opcional) (hidratada por 15 minutos em água morna);
Cebolinha picada a gosto;
1/2 caixinha de creme de leite (100 g);
1 pote de maionese (250 g);
Pimenta dedo-de-moça ralada (opcional para finalizar);
Cheiro-verde para decorar.
Modo de Preparo
Ferva 2 litros de água com 1 colher de sopa de sal.
Cozinhe o macarrão farfalle (ou o de sua escolha) até ficar al dente, conforme o tempo indicado na embalagem.
Escorra e reserve.
Corte a mussarela, o presunto e o bacon em cubinhos. Frite o bacon até dourar.
Hidrate as uvas-passas em água morna por 15 minutos para ficarem macias e escorra.
Em uma travessa grande, adicione o macarrão já cozido e frio.
Acrescente o milho, ervilhas, azeitonas, palmito, mussarela, presunto, bacon, uva-passa e cebolinha picada.
Molho e Finalização:
Em uma tigela à parte, misture o creme de leite com a maionese até formar um creme homogêneo.
Despeje o molho sobre os ingredientes na travessa e misture bem até que tudo esteja incorporado.
Prove e ajuste o sal, se necessário
Finalize com pimenta dedo-de-moça ralada e cheiro-verde, se desejar.
Sirva sua salada de macarrão em temperatura ambiente ou leve à geladeira para ficar ainda mais refrescante.
