Este sagu de vinho com creme é a escolhar perfeita para quem busca uma sobremesa que traga um toque de elegância e frescor à sua mesa de Natal. Essa combinação clássica e irresistível une o sabor levemente doce do vinho com a cremosidade do creme de leite condensado e vai surpreender a todos.
Prepare-se para receber elogios por essa delícia que, além de linda, é incrivelmente saborosa e fácil de fazer. Experimente essa receita e torne a sua ceia de Natal ainda mais especial com essa sobremesa que é sucesso garantido.
Receita de Sagu de Vinho com Creme
Receita Verificada Por Daniel
Serve
5
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Cozimento
25
minutos
Tempo de Geladeira
2
hours
Esta receita de sagu de vinho com creme é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
Para o Sagu de Vinho:
400 ml de água;
300 ml de suco de uva integral (ou suco de pacotinho dissolvido em 300 ml de água);
300 ml de vinho tinto suave (ou vinho seco com adição de mais açúcar);
100 g (1 copo americano) de açúcar;
1 canela em pau;
12 unidades de cravo-da-índia;
120 g (1 copo americano) de sagu.
Para o Creme de Leite:
1 caixinha (395 g) de leite condensado;
2 colheres de sopa (30 g) de amido de milho;
400 ml de leite integral;
1 caixinha (200 g) de creme de leite.
Modo de Preparo
Sagu de Vinho
Em uma panela, adicione a água, o suco de uva, o vinho tinto, o açúcar, a canela em pau e os cravos.
Leve a mistura ao fogo e deixe ferver.
Assim que começar a ferver, adicione o sagu e mexa bem.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo. O sagu estará pronto quando os grãos estiverem transparentes, deixando apenas o miolo branco.
Desligue o fogo e transfira o sagu para uma vasilha. Deixe esfriar completamente.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, mexendo de vez em quando para manter os grãos soltinhos.
Creme de Leite Condensado:
Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até que o amido esteja completamente dissolvido.
Acrescente o leite integral e misture novamente.
Leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente até a mistura ferver e começar a engrossar.
Continue mexendo por mais 4 minutos para cozinhar bem o amido e obter um creme liso.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até incorporar.
Deixe esfriar antes de transferir para taças ou um refratário.
Montagem:
Com o sagu e o creme já frios, distribua uma camada do creme nas taças ou refratário de sua escolha.
Cubra com o sagu (ajustando a textura do sagu, se necessário, com uma mistura de meia xícara de suco de uva e meia xícara de água).
Decore com folhinhas de hortelã para um toque especial.
