Hoje vamos preparar um sorvetão cremoso de ninho que é uma verdadeira tentação! Esta receita é perfeita para quem adora um contraste entre o doce e o amargo do chocolate meio amargo, combinados com a suavidade do creme de leite.
É uma sobremesa rápida de fazer e agrada a todos, do mais jovem ao mais experiente no mundo da cozinha. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo desta receita irresistível!
Receita de Sorvetão Cremoso de Ninho
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Congelador
6
hours
Esta receita de sorvetão cremoso de ninho é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
395 g de leite condensado (1 caixinha);
400 g de creme de leite (ou 2 caixinhas);
1 xícara de leite em pó (xícara de 240 ml);
1 xícara de leite (240ml);
Óleo para untar a forma.
Para a Ganache:
200 g de chocolate meio amargo, picado;
1 caixinha de creme de leite (200 g).
Modo de Preparo
Para fazer a ganache pegue um recipiente e coloque o chocolate picado junto com o creme de leite. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos até que o chocolate derreta completamente.
Se preferir, também pode ser feito em banho-maria, tomando cuidado para que nenhuma gota de água entre no chocolate. Misture bem até obter uma ganache cremosa.
Unte uma forma de furo no meio (com cerca de 20 cm de largura e 8 cm de altura) com um pouco de óleo e espalhe usando um papel toalha para remover o excesso.
Coloque a ganache na forma e leve ao congelador por cerca de 30 minutos, até que comece a firmar.
No liquidificador, combine o leite condensado, as duas caixas de creme de leite, o leite em pó e o leite em temperatura ambiente. Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Retire a forma com a ganache do congelador. Despeje a massa do sorvete sobre a ganache endurecida, tentando evitar que se misturem demais.
Volte ao congelador e deixe lá por pelo menos 6 horas, ou de um dia para o outro para um sorvetão mais firme.
Quando for desenformar, deixe um pouco a forma fora do congelador antes de virar, para ajudar a soltá-la com mais facilidade.
Sirva o sorvetão cremoso de Ninho com a ganache ao redor.
