Hoje vamos ensinar como fazer uma torta banoffee na travessa super deliciosa! Com camadas crocantes, o doce cremoso do doce de leite, a maciez das bananas e o toque leve do chantilly, essa sobremesa é uma verdadeira experiência para o paladar.
Ideal para reuniões em família ou momentos especiais, ela une simplicidade no preparo com um resultado digno das melhores docerias.
Prepare-se para descobrir como é fácil fazer essa delícia em casa. Em apenas alguns passos e com ingredientes acessíveis, você terá uma sobremesa que não só impressiona pela apresentação, mas também pelo sabor.
Receita de Torta Banoffee na Travessa
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Forno
10
minutos
Tempo de Geladeira
1
hour
Esta receita de torta banoffee é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
Para a Base:
2 pacotes pequenos de bolacha de maizena;
4 colheres de sopa de margarina (medida antes de derreter);
1 pitada de canela (opcional).
Para o Recheio:
1 pote de doce de leite (aproximadamente 400g);
1 caixa de leite condensado;
1 caixa de creme de leite.
Para a Montagem:
6 bananas nanicas ou prata;
Suco de 1 limão.
Para a Cobertura:
200ml de chantilly líquido bem gelado (ou nata);
Canela em pó para polvilhar (opcional).
Modo de Preparo
Base:
Triture as bolachas de maizena no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina.
Misture a farofa com a margarina derretida e a pitada de canela (se usar), até obter uma textura úmida.
Forre o fundo de uma travessa de 17×25 cm com pouco mais da metade dessa farofa, pressionando levemente. Reserve o restante da farofa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para secar levemente.
Recheio:
Em uma panela, coloque o doce de leite, o leite condensado e o creme de leite.
Misture bem e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme firme e cremoso, que ao cair da espátula faz uma marcação sobre o creme de doce de leite.
Retire do fogo, transfira para outro recipiente e deixe esfriar.
Montagem e Finalização:
Fatie as bananas em rodelas de cerca de 1 cm.
Pincele com o suco de limão para evitar que escureçam.
Sobre a base já fria, espalhe metade do recheio de doce de leite frio.
Disponha uma camada de rodelas de banana, incluindo algumas nas laterais da travessa para decorar.
Cubra com a farofa restante, depois o restante do recheio de doce de leite.
Bata o chantilly líquido bem gelado na batedeira até atingir picos firmes.
Espalhe o chantilly sobre a torta, nivelando bem.
Polvilhe canela em pó e decore as bordas com bolachas, se desejar.
