Se você é fã de sobremesas clássicas e busca praticidade, esta receita de torta de limão é perfeita! Com uma base crocante de biscoito e um mousse de limão cremoso que derrete na boca, ela é a combinação ideal entre doçura e acidez.
O melhor de tudo? Não precisa de gelatina e é super fácil de fazer, ideal para servir em um almoço especial ou para adoçar o dia a dia. Prepare-se para surpreender a todos com essa torta incrível que, além de ser prática, tem um sabor irresistível.
Receita de Torta de Limão
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
15
minutos
Tempo de Forno
15
minutos
Tempo de Geladeira
4
hours
Esta receita de torta de limão é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
Para a Base
300 g de biscoito tipo maizena, leite ou maria (cerca de 2 pacotes e algumas unidades extras);
5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida.
Para a Mousse de Limão:
2 caixinhas (395 g cada) de leite condensado;
2 caixinhas (200 g cada) de creme de leite;
Suco de 6 limões grandes (cerca de 150 ml).
Para Decorar:
Raspas de 1 limão.
Modo de Preparo
Base:
Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até formar uma farofa bem fina.
Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a margarina derretida até obter uma massa úmida que se mantenha unida ao apertar com os dedos.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (28 cm de diâmetro), pressionando bem com as mãos ou com o fundo de um copo.
Asse por 10 a 15 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada. Deixe esfriar até ficar morna.
Mousse de Limão:
Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
Aos poucos, adicione o suco de limão, misturando constantemente até o creme ganhar consistência. Ajuste a quantidade de limão ao seu gosto, caso prefira mais azedinho ou mais doce.
Montagem e Finalização:
Despeje o mousse sobre a base já assada e espalhe uniformemente.
Decore com raspas de limão, ralando apenas a parte verde da casca.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, para firmar bem. Quanto mais tempo gelar, mais saborosa e firme ficará a torta.
Agora é só desenformar, cortar e servir essa delícia!
