Hoje vamos ensinar como fazer um Torta de Ricosa simplesmente perfeita! Essa receita clássica é tão simples que até quem não tem muita experiência na cozinha consegue fazer. O segredo? Apenas bater os ingredientes no liquidificador e levar para assar.

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Imagine uma sobremesa com textura cremosa e sabor equilibrado, perfeita para acompanhar um café ou encantar na sobremesa de um almoço especial. O toque final de açúcar de confeiteiro traz aquela aparência sofisticada, mas sem complicações.

Receita de Torta de Ricota

Receita Verificada Por Daniel

Serve

pessoas

Tempo de Preparo

minutos

Tempo de Forno

hour

Esta receita de torta de ricota é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

4 ovos;
400 ml de leite;
1 e ½ caixinha (ou latinha) de leite condensado.
2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (ou Maizena);
500g de ricota (esfarelada com as mãos);
50 g de uvas-passas (opcional);
Margarina e farinha de trigo (para untar a forma);
Água fervente e algumas gotas de vinagre (para o banho-maria);
Açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar).

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite condensado, o amido de milho e a ricota. Bata por aproximadamente 1 minuto, até formar uma massa homogênea.
Unte uma forma média com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Despeje a massa na forma preparada.
Caso deseje, adicione as uvas-passas. Distribua-as pela massa para que fiquem bem espalhadas.
Coloque a forma dentro de uma forma maior, adicione um dedo de água fervente com algumas gotas de vinagre (para evitar que a forma fique escura).
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 50 minutos à 1 hora ou até que o centro esteja firme.
Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente. Se preferir, leve à geladeira para ficar mais firme antes de desenformar.
Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire cuidadosamente em um prato.
Decore com açúcar de confeiteiro peneirado, se desejar.
Sirva em fatias e aproveite essa delícia!