Esta receita de bolo cocada sem farinha de trigo vai conquistar a todos em sua casa! Com um perfume irresistível de coco, essa delícia é perfeita para aquele café da tarde especial ou até mesmo como sobremesa em uma ocasião especial.
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O segredo deste bolo está na combinação do leite condensado, coco ralado e amido de milho, que juntos criam uma textura macia e um sabor que lembra as melhores memórias de infância. Prepare-se para perfumar sua casa com o aroma maravilhoso que ele exala enquanto está no forno.
Receita de Bolo Cocada Sem Farinha de Trigo
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minutosEsta receita de bolo cocada sem farinha de trigo é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
3 ovos;
1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g);
1 garrafinha de leite de coco (200 ml);
1 ½ xícara de amido de milho (xícara de 240ml);
200 g de coco ralado (2 pacotinhos de 100 g cada), pode ser flocado ou ralado fino.
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o leite de coco e mexa bem até incorporar completamente.
- Adicione o amido de milho aos poucos, misturando bem após cada adição, até obter uma massa lisa e uniforme.
- Coloque o coco ralado e mexa bem para distribuir uniformemente na massa.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro por 10 cm de altura (ou similar), untada e enfarinhada com amido de milho ou farinha de trigo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto!
- Espere cerca de 10 minutos antes de desenformar.
- Agora é só servir.
Créditos:
- Imagem da Receita: Dicas e Receitas da Celly