Este bolo de cenoura com laranja é simplesmente IRRESISTÍVEL, super fofinho e com um sabor que vai surpreender a todos. Com apenas uma cenoura e o toque cítrico da laranja, você conseguirá um bolo que é ao mesmo tempo leve e cheio de sabor.
Esse Bolo de Cenoura é perfeito para o café da tarde ou qualquer ocasião em que você queira um doce caseiro que agrade a todos. A massa fica incrivelmente macia, e, para quem gosta de um toque extra, ainda é possível adicionar uma cobertura de chocolate que eleva o sabor a outro nível.
Receita de Bolo de Cenoura com Laranja
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
10
minutos
Tempo de Forno
40
minutos
É bem fácil e rápido de fazer este bolo de cenoura com laranja, o tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo abaixo:
Ingredientes
1 cenoura média (130 g), descascada e picada;
120 ml de suco de laranja (completado com água se necessário);
1 xícara (240 ml) de açúcar;
1/2 xícara (120 ml) de óleo;
3 ovos;
2 xícaras (260 g) de farinha de trigo;
1 colher de sopa cheia de fermento em pó.
Para a Cobertura:
180 g de chocolate;
1/2 caixinha de creme de leite.
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma de 21 cm de diâmetro com óleo ou conforme preferir.
No liquidificador, coloque a cenoura picada, o suco de laranja, o açúcar e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos até triturar bem a cenoura.
Adicione os ovos e bata novamente por mais 1 minuto para incorporar bem.
Transfira a mistura líquida para uma tigela e, aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando delicadamente com uma colher ou espátula.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente até a massa ficar homogênea.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura e Finalização:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite até formar um ganache.
Espalhe sobre o bolo já frio para dar um toque final especial.
