Bolo gelado de chocolate super fofinho, molhadinho e muito saboroso

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Este bolo gelado de chocolate fofinho e molhadinho é ideal para qualquer ocasião: desde um lanche rápido até uma sobremesa especial para impressionar a família e os amigos. E o melhor? Ele combina simplicidade no preparo com um sabor marcante que conquista todos ao primeiro pedaço.

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O segredo desse bolo está nos ingredientes cuidadosamente escolhidos, como o café, que realça o sabor do chocolate, e na textura equilibrada entre leveza e umidade. Depois de pronto, ele ainda recebe uma calda deliciosa, que o transforma em um verdadeiro sucesso.

Receita de Bolo Gelado de Chocolate

Receita de Bolo Gelado de Chocolate

Receita Verificada Por Daniel
Serve

10

pessoas
Tempo de Preparo

15

minutos
Tempo de Forno

30

minutos
Tempo de Geladeira

1

hour 

Esta receita de bolo moça de maizena é muito fácil de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

  • Para o Bolo:

  • 3 ovos (claras e gemas separadas);

  • 1/2 xícara de óleo (120ml);

  • 1 xícara de café coado (ou leite, se preferir) (240ml);

  • 1½ xícara de açúcar (xícara de 240ml);

  • 1/2 xícara de chocolate em pó (50%);

  • 1 pitada de sal;

  • 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento);

  • 2 colheres de chá de fermento em pó químico;

  • 1 ponta de colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional).

  • Para a Calda:

  • 400 ml de leite;

  • 1/2 xícara de açúcar;

  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50%);

  • 1 colher de sopa de manteiga.

Modo de Preparo

  • Massa:
  • No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o café coado, o açúcar, o chocolate em pó e uma pitada de sal. Bata por 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
  • Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato (se for usar). Misture bem os ingredientes secos.
  • Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os secos. Mexa delicadamente até obter uma massa uniforme.
  • Transfira a massa para uma forma de 21×31 cm (ou 20×30 cm) untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.
  • Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
  • Calda:
  • Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga.
  • Leve ao fogo médio, mexendo até ferver. Após levantar fervura, cozinhe por 3-5 minutos, até a calda engrossar levemente. Reserve.
  • Montagem e Finalização:
  • Com o bolo ainda morno, corte-o em quadrados ou fure-o com um garfo para facilitar a absorção da calda.
  • Despeje a calda uniformemente sobre o bolo, garantindo que ela penetre bem em todas as partes.
  • Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
  • Depois do tempo de geladeira é só servir.

Créditos:

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