Hoje vamos ensinar como fazer um bolo moça de coco super delicioso. Com uma textura leve, sabor doce na medida certa e aquele toque especial do leite condensado e coco, este bolo se destaca por ser feito sem farinha de trigo.
Simples de preparar, ele é ideal para quem quer surpreender a família e os amigos com uma sobremesa que derrete na boca, lembrando aquele bolo caseiro da vovó, mas com um toque ainda mais especial.
O melhor de tudo é que este bolo não precisa de ingredientes complicados. Usando apenas o liquidificador e alguns passos rápidos, você terá um bolo fofinho e delicioso para acompanhar o café ou até para vender. É uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor!
Receita de Bolo Moça de Coco
Receita Verificada Por Daniel
Serve
10
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Forno
50
minutos
Esta receita de bolo moça de coco é super fácil de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
3 gemas;
1/2 xícara de óleo (ou manteiga/margarina) (xícara de 210ml);
1 caixinha de leite condensado (395g);
200 ml de leite de coco;
1 xícara de amido de milho (Maizena);
100g de coco ralado (seco ou úmido adoçado);
3 claras;
1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
Para Decorar:
1/2 caixinha de leite condensado;
1/2 xícara de coco em flocos 30g.
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque as 3 gemas, o óleo, o leite condensado e o leite de coco. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
Adicione o amido de milho e o coco ralado ao liquidificador. Bata novamente por cerca de 3 minutos, parando de vez em quando para raspar as laterais.
Após bater bem, acrescente o fermento em pó à mistura e mexa suavemente com uma espátula até incorporar.
Em uma tigela separada, bata na batedeira as claras em neve até ficarem firmes (aproximadamente 3 minutos).
Adicione as claras em neve à massa do bolo, incorporando aos poucos e mexendo delicadamente até que não haja mais traços de clara.
Unte uma forma de 22 cm de diâmetro por 9 cm de altura com manteiga e amido de milho.
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC (170ºC se for forno elétrico) por cerca de 50 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno e desenforme ainda quente.
Para finalizar, regue o bolo com 1/2 caixinha de leite condensado e decore com coco em flocos a gosto.
