Broa de fubá fácil, rápida e super deliciosa que derrete na boca

Se você está procurando uma receita que traga o verdadeiro sabor caseiro e ainda derreta na boca, essa Broa de Fubá é a escolha certa. Ideal para acompanhar um cafezinho da tarde, ela combina a crocância por fora com uma textura macia e deliciosa por dentro.

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Simples de preparar e feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, essa broinha promete conquistar até os paladares mais exigentes. Imagine o aroma de uma fornada fresquinha invadindo a sua cozinha… difícil resistir, não é mesmo?

Essa Broa de Fubá é extremamente prática de fazer. Com poucos passos e ingredientes básicos como fubá, farinha de trigo e margarina, você vai criar algo irresistível. Finalmente com o toque final de uma pincelada de gema, suas broinhas vão sair do forno douradinhas e perfeitas!

Receita de Broa de Fubá

Receita de Broa de Fubá

Receita Verificada Por Daniel
Rende

45

broas
Tempo de Preparo

20

minutos
Tempo de Forno

15

minutos

Esta broa de fubá é fácil e rápida de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo abaixo:

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de fubá mimoso (xícara de 240 ml);

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo;

  • 1 xícara e meia de chá de açúcar;

  • 1 colher de sopa de fermento em pó;

  • 1 colher de sopa rasa de erva-doce (opcional);

  • 2 ovos;

  • 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga;

  • 30 a 60 ml de leite;

  • 1 gema para pincelar.

Modo de Preparo

  • Em uma bacia, adicione as duas xícaras de fubá, as duas xícaras de farinha de trigo, o açúcar, o fermento e, se preferir, a erva-doce. Misture bem até que todos os ingredientes secos estejam incorporados.
  • Adicione os ovos e a margarina. Misture até formar uma farofa grossa. Esse é o ponto onde muita gente erra, mas o segredo é não deixar a massa nem muito mole nem muito dura.
  • Aos poucos, adicione o leite. Vá pingando e mexendo até que a massa chegue ao ponto ideal: ela deve se unir formando uma massa única que se solta do fundo da tigela e das mãos, mas ainda estar macia e fácil de enrolar.
  • Forme pequenas broinhas e coloque-as em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com fubá, mantendo uma certa distância entre elas, pois crescem um pouco no forno.
  • Se preferir, leve a assadeira à geladeira por cerca de 4 minutos enquanto termina de enrolar as broinhas. Isso ajuda a manter a forma e evita que as broas se espalhem demais ao assar.
  • Antes de levar as broinhas para assar, pincele-as com uma gema. Isso vai garantir que fiquem douradinhas e ainda mais apetitosas.
  • Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as broinhas estejam douradas por cima e crocantes por fora.

Vídeo da Receita:

Créditos:

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