Imagine um bolo tão leve e fofinho que derrete na boca, perfeito para acompanhar um café da manhã ou da tarde. Agora pense em um detalhe que o torna ainda mais especial: não leva farinha de trigo nem leite!
Este bolo é a opção ideal para quem busca uma alternativa mais leve e inclusiva, mas sem abrir mão do sabor e da textura incrível que todo bom bolo caseiro deve ter.
Nesta receita, vamos unir praticidade e sabor. Com ingredientes simples, uma massa que se destaca pela maciez e uma cobertura opcional que agrada a todos, este bolo promete conquistar todo mundo que provar.
Receita de Bolo Sem Trigo e Sem Leite
Receita Verificada Por Daniel
Serve
6
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Forno
40
minutos
Esta receita de bolo sem trigo e sem leite é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
Para a Massa:
4 ovos;
3/4 de xícara (chá) de óleo (xícara de 240ml);
1 xícara (chá) de açúcar cristal ou refinado;
100 ml de suco natural de laranja;
1 xícara (chá) de amido de milho;
1/2 xícara (chá) de farinha de arroz;
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.
Para a Cobertura:
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro;
Suco natural de laranja ou limão (adicionado aos poucos) (aproximadamente 2 colheres de sopa);
Raspas de laranja para decorar.
Modo de Preparo
Massa:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja (ou água) por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e peneire o amido de milho e a farinha de arroz por cima. Misture delicadamente com um fouet.
Adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar à massa.
Unte uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro e 8 cm de altura) com desmoldante ou óleo e farinha de arroz.
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno, deixe descansar por 10 minutos e desenforme.
Cobertura:
Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com suco de laranja ou limão, adicionando aos poucos até formar uma pastinha cremosa.
Se necessário, aqueça a mistura no micro-ondas por 10 segundos para facilitar a aplicação.
Despeje a cobertura sobre o bolo e finalize com raspas de laranja para um toque especial.
