Se você está buscando uma receita que une praticidade, saúde e sabor, este pão de arroz cru é a escolha perfeita! Feito sem glúten, sem lactose e sem ovo, ele é ideal para quem tem restrições alimentares ou quer experimentar algo diferente e delicioso.
A textura macia e a casquinha crocante desse pão vão te conquistar à primeira mordida. Além disso, ele é simples de preparar, usando apenas o liquidificador e ingredientes fáceis de encontrar.
Essa receita é perfeita para quem deseja variar o cardápio sem abrir mão de um pão delicioso e nutritivo. Com poucos passos, você terá um pão caseiro leve, saboroso e que harmoniza bem com qualquer acompanhamento.
Receita de Pão de Arroz Cru
Receita Verificada Por Daniel
Serve
5
pessoas
Tempo de Preparo
50
minutos
Tempo de Forno
50
minutos
Esta receita de pão de arroz cru é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
2 xícaras (200 ml cada) de arroz branco (deixado de molho por 12 horas);
200 ml de água;
2 colheres de sopa de mel;
50 ml de azeite;
1 colher de chá de sal;
1 colher de sopa de fermento biológico seco (cerca de 7 g);
Aveia em flocos finos para decorar (opcional).
Modo de Preparo
Após deixar o arroz de molho por 12 horas, escorra bem a água. Isso deixa o arroz hidratado e facilita o processo no liquidificador.
No liquidificador, coloque o arroz, a água, o mel, o azeite e o sal. Bata até obter uma massa homogênea e sem grãos. Certifique-se de que a textura está lisa antes de prosseguir.
Acrescente o fermento biológico seco à massa e bata rapidamente, apenas para incorporar o fermento.
Unte uma forma de pão com azeite para evitar que a massa grude. Despeje a massa na forma, nivelando com uma espátula.
Coloque a forma em um local escuro e sem correntes de ar, como dentro do micro-ondas ou forno desligado. Deixe a massa crescer por cerca de 40 minutos.
Enquanto a massa cresce, pré-aqueça o forno a 180°C por 20 minutos.
Polvilhe aveia em flocos finos sobre a massa (opcional) e leve ao forno por 40 minutos a 1 hora. O pão estará pronto quando estiver dourado por fora e assado por dentro.
Retire o pão do forno, espere esfriar por alguns minutos e desenforme.
