Se você está em busca de um petisco irresistível, a polenta frita é a escolha perfeita! Crocante por fora e macia por dentro, essa delícia vai surpreender o seu paladar.
Além de ser uma opção econômica e simples de fazer, a polenta frita combina com qualquer ocasião, seja um happy hour com os amigos ou um lanche no final de semana.
Receita de Polenta Frita
Receita Verificada Por Daniel
Serve
5 a 6
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Fritura
10
minutos
Tempo de Geladeira
2
hours
Este polenta frita é bem fácil de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo abaixo:
Ingredientes
650 ml de água;
1 tablete de caldo de galinha (opcional);
1 colher de chá de sal;
2 copos de fubá mimoso (260 g);
Modo de Preparo
Bolo:
Dissolva o caldo de galinha em 650 ml de água quente e 1 colher de chá de sal, reserve e deixe esfriar.
Em uma panela coloque a água com o caldo já fria, acrescente o fubá e misture bem antes de ligar o fogo.
Ligue o fogo e mexa constantemente até a mistura começar a ferver, cozinhe por cerca de 5 minutos, até que a polenta desgrude da panela.
Transfira a polenta para uma forma untada, alisando bem a superfície.
Deixe esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas até firmar.
Após a polenta estar bem firme, corte-a no formato desejado.
Aqueça uma panela com óleo quente e frite os pedaços de polenta até que fiquem dourados, escorrendo em papel toalha.
Para uma finalização especial, polvilhe queijo ralado e cebolinha por cima.
