Quer aprender a fazer um bolo que parece uma verdadeira nuvem? O bolo nuvem de coco é exatamente isso: macio, molhadinho e com aquele sabor irresistível de coco que encanta qualquer paladar.

A melhor parte? É feito no liquidificador, sem trigo, perfeito para quem busca praticidade na cozinha. Essa receita é a combinação perfeita entre simplicidade e sabor, trazendo uma textura cremosa que desmancha na boca e um toque final que torna tudo ainda mais especial.

Veja Também: Receita de Bolo de Tapioca co m Coco

Prepare-se para experimentar uma sobremesa que vai surpreender a todos na sua casa. Este bolo é ideal para qualquer ocasião, seja um café da tarde ou até mesmo como sobremesa depois de um almoço especial.

Receita de Bolo Nuvem de Coco

Receita Verificada Por Daniel

Serve

pessoas

Tempo de Preparo

minutos

Tempo de Forno

minutos

Tempo de Geladeira

hours

Esta receita de bolo nuvem de coco é muito fácil e rápida de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:

Ingredientes

4 ovos;
400 ml de leite de coco (2 garrafinhas);
250 ml de leite integral;
1 caixinha de leite condensado;
1 xícara de coco ralado (xícara de 250ml);
3 colheres de sopa (bem cheias) de amido de milho (Maizena);
1 colher de sopa de fermento em pó;
Para a Calda:
caixinha de leite condensado;
250 ml de leite;
Coco ralado a gosto (para finalizar).

Modo de Preparo

No copo do liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o leite integral, o leite condensado e o coco ralado.
Acrescente o amido de milho e bata bem até obter uma mistura homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula, apenas para incorporar.
Unte uma assadeira (30×20) com manteiga e polvilhe amido de milho. Despeje a massa, que ficará bem líquida, na forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
Retire o bolo do forno e, ainda quente, corte-o em pedaços na própria assadeira.
Prepare a calda misturando o leite condensado com o leite e despeje por cima do bolo quente, garantindo que a calda seja bem absorvida.
Finalize espalhando coco ralado a gosto por cima do bolo.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que o bolo fique bem gelado e ainda mais saboroso.