Que tal aprender como fazer uma sobremesa de marido gelado super deliciosa? Com camadas de mousse de maracujá, uma deliciosa ganache de chocolate e um toque de mousse de limão, essa sobremesa vai te conquistar pela sua combinação de sabores e texturas.
Ideal para dias mais quentes ou como uma surpresa para a família e amigos, esse doce cremoso é fácil de preparar e certamente se tornará um favorito no seu repertório de receitas.
O equilíbrio entre o azedinho do maracujá, o doce do chocolate e a refrescância do limão cria uma explosão de sabores que faz com esta sobremesa seja a escolha certa para qualquer momento.
Além de impressionar no sabor, essa sobremesa também brilha na apresentação, com camadas elegantes e um acabamento de chantilly que deixa tudo ainda mais apetitoso. Se você está procurando uma sobremesa prática, deliciosa e com aquele visual de dar água na boca, encontrou!
Receita de Marido Gelado
Receita Verificada Por Daniel
Serve
8
pessoas
Tempo de Preparo
20
minutos
Tempo de Geladeira
2
hours
30
minutos
Esta receita de marido gelado é super fácil de fazer. Veja todos os ingredientes necessários e como preparar seguindo o nosso Modo de Preparo Passo a Passo:
Ingredientes
Para Primeira Camada:
1 xícara de polpa de maracujá (xícara de 240ml) ou 350 ml de suco concentrado;
1 caixinha de leite condensado (395g);
1 e ½ caixinha de creme de leite (300g);
1 xícara de leite em pó.
Para Ganache de Chocolate:
300 g de chocolate meio amargo (ou ao leite);
1 caixinha de creme de leite (200g).
Para a Mousse de Limão:
1 caixinha de leite condensado (395g);
1 e ½ caixinha de creme de leite (300g);
1 xícara de leite em pó;
1 xícara de suco de limão.
Para Finalização:
1 caixinha de mistura para chantilly (200 ml);
Raspas de limão para decorar (opcional).
Modo de Preparo
No liquidificador, bata a polpa de maracujá (ou suco concentrado), o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
Coloque em um refratário de aproximadamente 30×20 cm e espalhe bem. Leve à geladeira enquanto prepara a ganache.
Ganache:
Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos) ou em banho-maria.
Misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
Retire o refratário da geladeira e espalhe a ganache sobre a mousse de maracujá.
Leve de volta à geladeira.
Mousse de Limão:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de limão até que a mistura esteja bem cremosa.
Retire o refratário da geladeira e espalhe essa mousse sobre a camada de ganache.
Coloque novamente na geladeira enquanto prepara o chantilly.
Chantilly:
Bata a mistura para chantilly (que deve estar bem gelado) até atingir ponto de picos firmes.
Com uma espátula, espalhe delicadamente o chantilly sobre a mousse de limão, criando uma camada uniforme depois de batidinhas com as costas de uma colher para um efeito mais rústico.
Finalização:
Decore com raspas de limão, se desejar, e leve a sobremesa à geladeira por mais 2 horas para que fique bem gelada.
